北京治疗白癜风正规的多少钱 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks811/醋，是用粮食等淀粉质为原料
经微生物制曲、糖化、
酒精发酵、醋酸发酵等过程
酿制而成
目前酿醋用的主要原料有
薯类，粮食加工下脚料，
果蔬类，野生植物等
醋是厨房必备的调味料
超市里的醋种类可是五花八门
什么陈醋、米醋、白醋和果醋
傻傻分不清楚
但是
虽然都叫醋
但它们的却各不一样
快来看看你家的醋用对了吗？
1、陈醋
陈醋在我国已有上千年的历史，它因酿成后存放时间比较久而得名。它不但是调味佳品，对高血压、肝炎、皮肤病还有一定的预防作用。陈醋酸味很重，做菜时只需放一点点就能感受到酸味而且能起到开胃作用。适合用来做酸味较重且颜色较深的菜，如酸辣汤、醋烧鱼等。
陈醋
抑菌杀菌
预防和治疗肠炎、痢疾。陈醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
陈醋
治疗便秘
“便秘用陈醋，胜过药无数”在我国民间，素有“便秘用陈醋，胜过药无数”之语。现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。
2、米醋
米醋是多种醋中营养价值较高的一种，主要由大米、高粱等酿造而成，富含丰富的氨基酸和维生素。上好的米醋为透明的淡红色，味道相对陈醋来说要清淡一点，带点酸甜味。它非常适合做一些酸甜的菜，如糖醋排骨、糖醋鱼、泡菜、炒青菜等。
米醋
美容养颜
用加米醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。对于皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。如果在洗脸水中，加一汤匙米醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容功效。
米醋
预防疾病
米醋还具有软化血管、降低血脂和胆固醇的作用，可降低血压喝预防心脏病的发生。更具有增强肝脏的功能，促进人体的新陈代谢，维持人体内的酸碱平衡。在流感病毒肆虐的季节，用醋薰一薰房间，可净化空气，预防感冒。
3、白醋
白醋是用蒸馏过的酒发酵而成，除了醋酸和水几乎不含其它的营养成分。白醋口味较清淡，非常适合凉拌食物，做菜的时候加几滴，不会影响食物的色泽，也是一种非常好的调味料。
白醋
去除异味
穿内衣之前在衣服上喷洒几滴风油精和白醋的混合液，可以有效降低身体中出现的异味，这就很好地避免了社交生活中因为异味味引起的尴尬情况。
白醋
治疗痱子
在洗澡水中滴几滴风油精和白醋的混合液，人会感觉到凉爽舒适，身上的痱子也就会慢慢消退，还能预防痱子的发生。不过，婴幼儿的皮肤是比较娇嫩的，使用风油精的量要减少到大约成人的三分之一。
4、果醋
果醋是近年来非常流行的一种饮品，主要由各种水果酿造而成，果醋中富含多种维生素、氨基酸，常喝对身体有好处。常见的果醋有苹果醋、葡萄醋、山楂醋，女性喝果醋可以美容护肤、延缓衰老。
果醋
亮泽头发
混合两汤匙苹果醋和一杯水，洗完头发后，把该混合物倒在头发上，然后涂护发素，最后彻底冲净。苹果醋中的醋酸能清除你头发上积累的美发产品残余，让你的头发恢复到闪亮光泽的状态。
果醋
开发智力
果醋中的挥发性物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效。同时，果醋可防止体液酸化，医学研究发现，人体大脑的酸碱性与智商有关，大脑呈碱性的孩子较呈酸性的孩子智商高。
每种醋的用途虽然不同
但经常食用醋还会有以下好处
1
促进消化
清代《随息居饮食谱》载有：食醋开胃、消食。现代研究发现，食醋含有挥发性的有机酸和氨基酸等小分子物质，可以刺激嗅感神经而促进胃液、唾液等的大量分泌，提高食欲并促进食物消化。
餐前小菜助消化：
萝卜晒干备用，吃之前用水泡软，加点醋当开胃小菜，可改善食欲不振。除了萝卜干，也可以用醋腌鲜萝卜或醋泡青瓜代替。
2
改善心血管健康
食醋中的黄酮、多酚以及多肽等，可促进心血管扩张、促进胆固醇排出，具有降低血压血脂的作用。醋还含有很多的抗氧化成分，能很好地清除人体自由基，对抗血管老化、抗血栓有益处。
推荐3个食疗方：
醋泡山楂：山楂洗净去籽切瓣，晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋腌制1周。
醋泡花生：红衣花生米用陈醋腌制1周。
醋泡海带：用醋腌制海带丝半天，食用前撒一点白芝麻。
这3个小菜都有助于促进胃肠运动、舒张血管，还有帮助降低胆固醇和降血压的作用。
3
保肝解酒
食醋的解酒护肝功效在中医书籍中均有记载。《随息居饮食谱》称其“养肝、醒酒”；《本草汇言》记有“凡诸药宜肝者，须以醋拌炒制，应病如神”。醋被人体吸收转化后，对肝脏组织损伤有修复作用，并可提高肝脏解毒功能，促使酒精从体内迅速排出，从而达到保护肝脏的目的。
喝酒时也喝点醋：
降低血液中的酒精浓度，减轻醉酒程度，同时也能减少肝脏损伤。
4
促进钙吸收
现代研究发现，醋有助于预防骨质疏松症。人体中钙含量的多少，会影响骨骼的生长与代谢。食醋有利于食物中钙的溶解和溶出，增大钙的溶解度和吸收率；醋还能防止维生素C的破坏，利于肌体的吸收利用。
日常烹饪加点醋：
根据个人口味适当在家常菜中加点醋，不仅有助于钙吸收，还有去腥、解油腻等作用。
怎么样
看到这里
有没有赶紧来一口的冲动？
但是，小编告诉你
醋虽好，可不要干杯哦~
编辑：陈小静
监制：晴川
来源：沈阳新社区
