青菜

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阴冷潮湿的天气里,炖上一锅青菜芋艿羹,咸 [复制链接]

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最近一直阴雨绵绵,今天用芋艿与菜心一起炖了一锅羹,吃着人觉得舒服多了。准备好的主料:芋艿克、青菜菜心7个;辅料:调和油、盐、高汤、湿淀粉;芋艿削去外面的皮,再用清水冲洗干净备用青菜的菜心洗净,把菜心的上面切成青菜丝,切到根部不用切炒锅中加入少许调和油,先放入芋艿翻炒一下接着加入适量高汤开始炖煮,煮到芋艿变软,再加入菜心根部先煮煮到汤汁一起煮沸后,再加入青菜丝拌匀,再次煮沸最后加点盐调味,淋上湿淀粉勾芡即可青菜芋艿羹完成,芋艿软糯,青菜清甜,汤汁鲜美
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