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健康丨6道美味汤食谱,暖身助消化,开春喝 [复制链接]

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经过了一个冬天的滋补,很多朋友感觉自己胖了不少。过完了大鱼大肉的春节,大家更是觉得没什么胃口,今天小编特地整理了6款春季必备的清肠暖身开胃汤,大家快来看一看。

白玉肉丸汤

材料:白萝卜、新鲜瘦五花肉、鸡蛋、葱姜。

做法:

1、新鲜五花肉剁碎,加1个蛋清、姜末、胡椒粉、盐,往一个方向上拌上劲儿。

2、锅里烧开水先下白萝卜块,煮开后用手或者勺子挤出丸子放进去。

3、再次煮开后加盐、葱末出锅。

西红柿鲫鱼汤

材料:新鲜鲫鱼、西红柿(圣女果也可以)、葱姜蒜。

做法:

1、鲫鱼清理干净,背部开3刀,抹上盐、肚子刀口塞上姜丝腌5-10分钟。

2、热锅上油,油冒烟后下鱼煎至两面金*,随时抖动锅柄,防止煎烂。

3、煎好起锅,锅里清洗干净后烧热放少许油,炒香葱蒜姜末,放鱼加热水、西红柿块煮15分钟左右,加盐、葱段出锅。

山药蔬菜汤

材料:山药、莲藕、胡萝卜、玉米、新鲜香菇、干桂圆。

做法:

1、把食材洗干净,切好备用。

2、食材放进锅里,大火煮开后中火闷煮15-20分钟。

3、筷子能戳烂莲藕后可以加盐出锅。

青菜豆腐汤

材料:雪里蕻(小油菜、小青菜、菠菜都行),水豆腐。

做法:

1、青菜洗干净,切碎(利于营养吸收),豆腐切方块。

2、锅里加热水,加青菜末和豆腐再次煮开。

3、煮开后加少许鸡精、盐、香油调味,出锅。

海带豆芽汤

材料:海带(紫菜也可以)、*豆芽。

做法:

1、*豆芽摘去多余根系,海带淘干净切好备用。

2、锅里倒热水,放一勺醋先烫熟海带,去腥气。

3、重新起锅,放少许油加葱末豆芽煸炒一会儿,加热水、海带煮开。

4、最后放少许盐、鸡精出锅。

冬瓜虾仁汤

材料:虾仁、冬瓜。

做法:

1、虾仁也可用虾皮(小虾米)代替。

2、锅里放少许油,加葱段冬瓜翻炒1分钟,倒清水煮开。

3、干虾仁可以提前放入清水,新鲜虾仁可以水开后放。

4、最后放少许盐、鸡精、葱花、香菜出锅。

开春不仅要暖胃润肺,还要防干燥

饭前喝口汤,全家都健康

为了自己和家人

赶紧学学

来源:养生中国

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